美式乡村鸡排的做法 美式乡村鸡排怎么做

“鸡排的味道赛过肯德基，开始还不信，试过以后发现真的是比肯德基的鸡肉好吃
而且自己在家做是相当的便宜，过程又简单，味道一流，样子又很有食欲，超值滴划算。
据说这个菜谱是文怡从她的爷爷的当西厨的老朋友那儿学来的，反正我学做她家的菜是百试百成，很和我的口味，如果一直学下去，总会成“才”的嘛
原料要严格按照原配方，过程就要自己实践啦。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

美式乡村鸡排的做法步骤

• 1、鸡胸2块。

• 2、洋葱半个，胡萝卜1根。

• 3、用刀把鸡胸从中间片成两片。

• 4、用刀背在鸡胸肉两面上反复敲使之松懈，以便腌制时更入味。

• 5、洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片。

• 6、将鸡肉、洋葱、胡萝卜放入碗中，加盐，酱油和白胡椒粉。

• 7、抓拌均匀后放保鲜盒中，盖盖腌2小时。

• 8、2个小时后将干淀粉加清水调成淀粉糊，铺好面包屑。

• 9、把鸡肉放水淀粉中双面沾满，再放入面包屑中双面沾满。

• 10、锅中倒适量的油，烧热后改小火，放入鸡排，煎至双面金黄。

• 11、鸡排和生菜、西红柿、美奶滋一起食用，味道真的没的说。

• 12、没办法，成品就是好看，自我陶醉一下。

小窍门

1.怕油手可戴一次性手套操作。
2.鸡胸要是太厚可以多片一片。
3.挤美奶滋时用力均匀才会挤的均匀，我当然是没挤好了
4.煎鸡排时两面变色的时候可用手沾水淋入锅中滴几滴，有水煎的效果，避免炸硬，嘿嘿，我总是这样煎东西。
备注：洋葱和胡萝卜是用来腌鸡肉的，缺一不可。这样腌出来的鸡肉味道很特别。
煎完鸡排后，可把腌过的洋葱和胡萝卜加根黄瓜或其它什么的一起炒了，又是一盘菜：）