乡村版炒三丝的做法 乡村版炒三丝怎么做

“乡村版就是让农民伯伯能够吃上肉丝，所以这也可以说是荤三丝，不同于素三丝，这样更适合参加一天劳作的农民！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

乡村版炒三丝的做法步骤

• 1、胡萝卜切丝。

• 2、土豆切丝备用。

• 3、瘦肉切丝，加入香油，酱油，鸡精，盐，胡椒粉，料酒，红薯粉用手抓匀！如果条件适合可以加入少许鸡蛋清。

• 4、姜切片，大蒜切片，蒜苗切段儿，辣椒切段儿，豆瓣儿剁碎，八角掰碎，花椒适量。

• 5、起锅烧油，大火把调料炒香，倒入腌制好的肉丝炒散，依次倒入胡萝卜丝，土豆丝翻炒断生。

• 6、鸡精盐调味，起锅装盘。

小窍门

喜欢香油的可以加，不喜欢的可以不要，根据自己的口味调味！