蒜苗怎么洗

大家都喜欢吃蔬菜，可是蔬菜虽然好吃，其做法也简单，但其实最难的一步就是洗蔬菜啦。说一种最难洗干净的蔬菜吧，那就是香菜，相信喜欢吃香菜的人都知道香菜很难洗干净，花了半天功夫就洗出来一点点。今天为大家介绍另一种蔬菜的清洗方法，蒜苗怎么洗？

蒜苗怎么洗

1.蒜苗清洗步骤

先用水冲洗下根部的泥土，然后整齐切掉根须。

拨下最外层的短一截的初叶（一般都枯萎）。

从根部开始，自上而下清洗。先洗根颈部，再洗叶子。

叶子反复冲洗后，倒过来，冲洗叶子芯。多洗几遍。

2.蒜苗的营养价值

蒜苗里面含有大量的维生素C和丰富的蛋白质，经常食用可以为身体补充每日所需营养，同时还含有大量的胡萝卜素和硫胺素以及核黄素，这些物质对于身体是非常有益的。

从某些方面来看，蒜苗的营养价值高于大蒜。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。同时，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。

蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。

蒜苗里面含有大量的铜元素，我们知道铜对于人体来说是必不可少的微量元素，而且身体中的血液和中枢神经以及免疫系统都离不开铜元素，此外头发和皮肤以及骨骼组织的发育也少不了铜元素的参与，它对于脑子和肝以及脏的发育具有重要的作用。

3.蒜苗鸡蛋的家常做法

材料：蒜苗一把，鸡蛋两个，食盐适量

步骤：

蒜苗一小把，洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用。

锅内热油。

油热至七成时，倒入蛋液。

将蛋液快速划散，翻炒均匀。

倒入蒜苗段。

将蒜苗段炒到变软即可，出锅前调入适量盐装盘。

4.蒜苗在家怎么种

准备好大蒜头，个头大一点小一点都没有关系。从超市菜场都可以买到，关键只要表皮完整没有烂掉受伤就好了。水泡一下也可以，不泡也行。

掰开成一个瓣一个瓣，有些做事非常认真仔细的朋友会把上面的表皮撕掉再播种，其实大可不必那么费力，虽然那样也可以发芽长大。

准备好花盆，喷湿土壤，但是不要浇水浇到泥巴状，用铲子或者其他的东西弄出小洞或者小坑，蒜头尖朝上放置好。稳固一点，以免浇水的时候冲跑了。

气温适宜的时候，一周左右就会抽出小芽来。这个时候经常晒太阳，不至于徒长的又细又弱。小苗长到一定程度的话，可以适当的施肥，建议是水肥啊，鸡粪肥，牛粪等等都可以，密了的话需要间苗。

到了冬天的时候就算下雪也不用担心，如果是放在露天阳台的话，它们很耐寒。

如果实在怕它们冻着，可以盖上一层薄膜。其实它们长起来非常快的。

比想象中要更好种更好养的。随着春天气温渐渐升高，它们越长越好，就可以掐下蒜苗来吃了。

吃的时候注意不要连根拔起，蒜苗摘的吃掉了，其实下面还可以再长出一到两次的苗可以吃的，我试过。另外再过一段时间，下面会长出白白胖胖的大蒜来。可以当作料或者留着下次播种用哦。

蒜苗怎么洗？以上为大家做出了详细的蒜苗的清洗方法，其实很多蔬菜清洗起来都比较难，可是只要找对方法，清洗起来还是比较容易的。蒜苗里面含有大量的维生素C和丰富的蛋白质，经常食用可以为身体补充每日所需营养哦。