蒜香木耳菜的做法 夏日清新小炒:蒜香木耳菜 蒜香木耳菜怎么做 飘香香 健康养生 8.93K 大中小设置文字大小 食材明细主料木耳菜 (500克)蒜 (6瓣)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜香木耳菜的做法步骤1、木耳菜洗净,沥干水,一定要用网眼比较大的篓子盛装,最好能沥30分钟左右,这是防止成品汤太多的主要手段之一。另外,木耳菜是很“没有料”的菜,在南昌话里“没有料”就是指成品的分量不够的意思。每次买一斤木耳菜,择一下,再一炒,正好一盘,一点儿也不多。2、蒜切成片或切碎。3、倒入适量油,烧至五成热,下蒜片爆香。4、倒入木耳菜,翻炒一下,立即放入盐和鸡精。5、只要将木耳菜炒匀、菜叶都蔫了就立即关火出锅,有的人认为它的茎部难熟就多煮了一会儿,结果成品出来就会泡在一片汪洋之中,一定要大火快炒,及时出锅才行。 TAG标签:蒜香木耳菜的最正宗做法 蒜香木耳菜怎么做好吃 夏日清新小炒:蒜香木耳菜 蒜香木耳菜的做法 蒜香木耳菜的做法步骤 小炒 蒜香木耳菜怎么做 木耳菜 蒜香木耳菜 蒜香木耳菜的家常做法 #