晒花椒皮的做法 晒花椒皮怎么做

“未成熟的花椒晒出来，味道不足。
成熟的花椒晒出来，只要外皮，黑色的种子等弄碎了炸花椒油。
如果种子和外皮放一起做菜，种子放油锅里会爆炸伤人，我就被伤过几次。
为了安全起见，把种子弄出来哈，单独磨碎再来做菜就可以了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

晒花椒皮的做法步骤

• 1、买熟透的花椒。

• 2、摘干净。

• 3、放阳光下暴晒。

• 4、我晒的那天气温36度，一天就晒好了。种子自己爆开，轻松就分离出来了。

• 5、把外皮装起来即可。

• 6、成品。