纸皮核桃能晒吗

不能暴晒。因为刚脱皮的核桃晒太阳的话核桃表面干的太快，会导致核桃内外湿度不一样，内部湿度大，核桃就要开裂了，影响品质。正确的做法是把新剥皮的核桃放在阴凉处阴干，不要让它干的过快，差不多干的时候再放到太阳底下晒，也能防止核桃仁发霉。