酸瓜鸡肉沙拉的做法 酸瓜鸡肉沙拉怎么做

“对于喜爱美食的我来说，要靠节食减肥那是永远不可能的，所以只能在饮食上注意啦。
鸡胸肉味美肉嫩，高蛋白低脂肪，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。搭配紫甘蓝、圣女果、玉米等食材做成沙拉，既营养丰富又达到减脂养生的效果，加入的酸黄瓜还减腻又促进消化，喜欢的亲们可以一试哦。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗净，加入生抽、料酒、白醋、盐、黑胡椒粉抓匀，包上保鲜膜腌制3小时以上，我是放冰箱腌制了一夜，这样更入味；

• 2、将腌制好的鸡胸肉放进空气炸锅，200度12分钟；

• 3、翻面，刷一下腌制的料，再200度12分钟；

• 4、生菜洗净，放淡盐水中浸泡10来分钟；

• 5、紫甘蓝切丝；

• 6、锅内放入适量水、少许盐、几滴油煮开后将紫甘蓝、玉米粒放进去焯熟捞出；

• 7、烤好的鸡胸肉切成粒；

• 8、圣女果对半切开；

• 9、酸黄瓜切粒；

• 10、全部倒入碗内，其中生菜浸泡好后吸干水分撕碎，加入橄榄油；

• 11、加入沙拉酱，拌均匀即可食用；

• 12、成品；

• 13、成品。

小窍门

1.焯的时候，紫甘蓝提前捞出，因为玉米粒要焯时间久一点；
2.没有空气炸锅就放锅内煎熟也一样的。