香酥槐花的做法 香酥槐花怎么做

“现在是槐花盛开的季节，又到了吃槐花的时候了。槐花香香的嫩嫩的，可以包包子包饺子煎饼吃蒸着吃……吃法非常多，今天我是炸着吃！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥槐花的做法步骤

• 1、漂洗干净控干水分多含苞待放的槐花；

• 2、加盐味精调味儿，再加少许香葱末，搅拌均匀；

• 3、加适量面粉——比槐花稍少；

• 4、搅拌均匀后的槐花；

• 5、将搅拌好的槐花中加适量食用油搅拌均匀看不出干面粉；

• 6、七成油温中炸制；

• 7、炸好的槐花，我炸的时间长了一点儿，我怕不酥。

小窍门

漂洗干净，控干水分多槐花，趁湿气加盐味精香葱花调味儿，加入干面粉，搅拌均匀，加入食用油至看不出有干面粉；炸的时候油温要高，火力要大，一气呵成，淡黄色即可。