海盐烤大虾的做法 海盐烤大虾怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
海盐烤大虾的做法步骤
1、准备食材:活虾🦐400克、海盐🧂300克。
2、虾从虾脑的位置掰开,去除虾脑虾线。厨房纸巾把虾多余水分💦擦干,然后用竹签🗡串号,一支竹签串一只大虾🦐。
3、在烤盘铺上锡纸📄,撒上一层海盐🏖️。
4、方太烤箱设置上下烘烤的模式,200℃预热好后🌡️,把烤盘放在烤架上,放入中层,烘烤10分钟⏰,把盐烤热。
5、取出后在热盐层上放上虾🦐,在表面再撒少许海盐🧂🧂。
6、放回烤箱中层,200℃烘烤5-8分钟,根据虾的大小调整烘烤时间🕙。
7、有了烤箱这个新玩具,下厨也变成了一件乐事💡
小窍门
1⃣:选健硕的虾
2⃣:食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验~
3⃣:火不要太大壳子容易糊,翻面的时候把中间的虾和旁边的虾换一下位置烤得更均匀。