糖醋大头虾的做法 糖醋大头虾怎么做

“糖醋口味，不但突出了虾的鲜味，而且还很回味。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋大头虾的做法步骤

• 1、选用新鲜的大头虾。

• 2、去头尾，挑去虾线。

• 3、醋加糖，老抽，调成自己喜欢的糖醋汁。

• 4、热锅冷油，煸香葱姜，把虾倒进一起煸炒，最后倒进调好的糖醋汁，烧开，加盐，鸡精调味。

• 5、最后收汁就可以了。

小窍门

提前调好糖醋，以免烧的时候拿捏不定。