简易酱腊肉的做法 简易酱腊肉怎么做

“酱味浓郁，腊味清淡～”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

简易酱腊肉的做法步骤

• 1、五花肉，用火烤下猪皮，切条后用高度白酒清洗。

• 2、把，八角、桂皮、丁香、冰糖放入酱油中熬制，熬开锅后放凉即可。

• 3、猪肉放入容器，加晾凉的酱油直至刚刚没过，盖上保鲜膜冰箱中静置两天两夜。

• 4、冰箱取出后，穿绳。

• 5、挂在阴凉通风处晾上一晚。

• 6、将晾好的酱腊肉，上锅蒸30分钟左右，美味既成。