冰箱冰过的腊肉容易坏吗

不容易。冰箱冷冻室温度较低，利于腊肉的存储。腊肉放入冰箱冷冻保存，需要将腊肉用保鲜膜包好，再放进冰箱冷冻室，这样既能防止细菌滋生，也能使腊肉保持风味。腊肉放入冰箱冷冻保存，要避免沾水和窜味，以免影响腊肉的品质。腊肉是一款风味食材，烹饪方式极广，可以煲汤、炒制、入馅等。