香肠肉土豆饼的做法 香肠肉土豆饼怎么做

“在Wamart超市买的条装香肠肉，用起来比较方便，厂家已经把肉调好味了，有一点点迷迭香的香味。解开包装成块放在锅里或烧烤架上煎或烤就可以了，也可以说是半成品吧，笔者时不时买一两条回家，应急时煎成饼状夹面包或搓成小丸子炒蔬菜也挺方便的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香肠肉土豆饼的做法步骤

• 1、超市出售的香肠肉，一磅一条。

• 2、准备好材料。

• 3、把肉肉放入大碗，土豆削皮擦丝和洋葱切粒也入大碗。

• 4、用手顺一方向搅拌均匀。

• 5、锅放底油，开中低火，用一勺子勺一勺肉。

• 6、放在锅里，每个饼之间隔一点空隙。

• 7、肉饼两边时不时翻动，煎成金黄色即可。Enjoy!

小窍门

1、香肠肉已经调过味，所以在混合全部材料后应减少用盐量，同时也可以用猪肉末来代替香肠肉，这毕竟是比较特别的产品，用容易买到猪肉末或牛肉末来代替挺合理的；
2、调味时放玉米淀粉是为让饼有点脆感；
3、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。