香煎正宗腊香肠土豆小饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
腊香肠 :1根
青椒 :1个
大蒜 :4瓣
青蒜 :1棵
椒盐 :适量
主料
土豆 :2个腊香肠 :1根
青椒 :1个
大蒜 :4瓣
青蒜 :1棵
辅料
盐 :适量椒盐 :适量
具体步骤
1. 土豆去皮,洗净,切成三段(根据土豆大小而定)放在蒸锅上蒸;
2. 腊肠热水洗净,煮熟(为了方便可以放在蒸锅下面的水里煮,这样可以节约能源哦(*^__^*) )
3. 青椒、大蒜洗净,切成碎末,青蒜洗净切成小段备用;
4. 香肠和土豆煮好后,找个大的容器把土豆放进去捣成土豆泥然后放点盐,香肠切成碎末(香肠切的时候里面红红的还有油油流出来可香了大爱,切一片香肠放到嘴里……有家的味道,妈妈的味道……开?思密达)
5. 锅子里放入少量的油,把香肠末和大蒜末放进去,翻炒两下再放入青椒末翻炒,一分钟后放入椒盐和蒜苗,关火。因为腊香肠有咸味所以不用放盐盐哦;
6. 将炒好的香肠青椒末倒入土豆泥中搅拌,到这一步其实就可以吃,很好吃,如果不喜欢再用油油煎的话就可以到这一步就ok啦;
7. 把搅拌好的香肠土豆捏成小饼状,在锅里放入少量的油油,这一步,如果有平底锅的童鞋们,尽量用平底锅,不粘锅最好,因为一般的锅子有点粘锅耶,或许是技术问题吧!(*^__^*) 嘻嘻……等两面都煎成金黄色就大功告成了,亲亲的咬一口,完全致命诱惑……没有理由不爱上它!
因为腊肠本身就有咸味,放盐滴时候放到土豆泥里面就好啦。不过也可以根据个人的口味去添加哦。无论是早餐吃,还是当零食吃掉,或者假装西餐配上意面也别有一番风味哦。