奶酪小元宝的做法 奶酪小元宝怎么做

“奶酪和面包，也是个不错的搭配喔。感谢粉丝Shirley提供的食谱。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶酪小元宝的做法步骤

• 1、所有材料除黄油外全部放入面包机，设置和面程序20分钟。

• 2、10分钟时加入黄油。

• 3、继续和面10分钟即可轻松出膜。

• 4、和面结束，设置发酵程序60分钟，发酵结束检视面团发酵程度，可用手指蘸粉插入，洞口不塌陷不回缩即可。

• 5、基础发酵时，我们来制作奶酪馅：奶油奶酪+糖粉用打蛋器搅拌至顺滑.

• 6、再加入蛋黄，搅拌均匀。

• 7、制作奶酪馅图

• 8、将发酵好的面团取出，手掌轻压排气后，分割成50g/个*6个，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

• 9、先将面团搓成圆锥形，再擀薄擀长，最宽的部位抹上奶酪馅，卷成卷，放入模内。

• 10、烤箱二发，至模具的8分满。

• 11、二发结束，表面刷蛋黄液，用锋利的刀划一道口子，放入黄油条。

• 12、烤箱175度预热，中层25分钟左右。（出炉图）