奶酪金钱小面包的做法 奶酪金钱小面包怎么做 飘香香 烘焙 2.2W 大中小设置文字大小 食材明细主料高筋面粉 （240g）耐高糖酵母 （3g）蛋黄 （18g）牛奶 （163g）低筋面粉 （60g）辅料白砂糖 （50g）盐 （5g）奶油奶酪 （55g）黄油 （20g）奶香 （口味）烤 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）奶酪金钱小面包的做法步骤1、面团材料中除了黄油以外的所有材料混合，揉成面团，加入黄油，继续揉至扩展阶段2、放入容器中，盖上保鲜膜，放在25-28度的环境中基础发酵3、发酵至原来的2.5倍大，手指戳洞不回弹不塌陷4、把面团取出，轻拍排气5、称重后分成30份6、依次搓圆7、从第一个再次搓圆放入模具里8、放在温度37度左右，湿度75%的环境下发酵至原来的两倍大9、放入预热好的烤箱，中层上下管180度烘烤20分钟左右10、脱模冷却即可 TAG标签：奶酪金钱小面包 金钱 奶酪金钱小面包怎么做好吃 奶酪金钱小面包的家常做法 小面包 奶酪 奶酪金钱小面包怎么做 奶酪金钱小面包的最正宗做法 奶酪金钱小面包的做法 奶酪金钱小面包的做法步骤 #
