低油蜂蜜金橘马芬的做法 低油蜂蜜金橘马芬怎么做

“又一次看到汩汩涌出的岩浆，直感到无可奈何。
看着停滞不减的蜜金橘，决定将孟老师的蜂蜜橘皮马芬改成金橘版。执意减了油，将减去的部分换成等量牛奶，橘皮丁自然变成金橘丁，并自以为得计地将金橘横剖成两片，希望它能在表面灼成漂亮的小花。
面糊清稀似浊流，送入烤炉的时候心里闪过一丝担忧，它会不会又一次流淌成象鼻呢？将火略略调低了些，希望烈火不要助长它的猛烈喷发。可是，果然就喷发了，熔岩一般汩汩而出，堵不住，唯有无可奈何地看着。
是因为将油替换掉了吗？还是装得太满？应该不算满吧，不过，照这样的喷发方式，真就只能装个小半满，让它怎么也冲不出围栏。。。。
虽然喷发，其实这模样也蛮有意思，像是剪纸中，头上顶花的大象。忽然想，有没有什么方法，可以控制它的流淌方式呢？。。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

低油蜂蜜金橘马芬的做法步骤

• 1、用料：全蛋1个，蜂蜜35克，玉米油30克，牛奶85克，低筋粉100克，蜜金橘60克，泡打粉1小勺

• 2、将35克蜜金橘切丁，备用。

• 3、用剪刀将剩下的金橘边缘剪断，

• 4、剖成两片，备用

• 5、鸡蛋与蜂蜜倒入大碗，

• 6、搅打均匀。

• 7、加入油，

• 8、搅拌均匀。

• 9、倒入牛奶，搅拌均匀。

• 10、面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，

• 11、用橡皮刮刀以不规则方向拌匀。

• 12、加入金橘丁，

• 13、拌匀。

• 14、装入纸杯中，八分满。

• 15、表面放半片金橘。

• 16、放入烤箱，中层，上下火170度，烤约25分钟左右，

• 17、表面金黄，出炉。

小窍门

没有蜂蜜，可以换成白砂糖。
拌面糊时需以不规则方向翻拌，以免面粉起筋，影响口感。
金橘可以根据自己的喜好，替换成其他果脯。