低油杂蔬火腿马芬的做法 低油杂蔬火腿马芬怎么做

“冰箱里一坨不知道谁剩下的火腿，看样子应该是被遗忘了。本着浪费可耻的精神，赶在它被微生物吞噬之前，让它变成杂蔬火腿马芬——收了好久的方子。
翻出方子，90克粉，60克油，本能地，去掉一半油，走低脂路线。10克糖，它不会太甜。只不过，因着蔬菜火腿的存在，是不是应该来点儿盐呢？此方无盐，自己加上1克？最后还是遵照原方，淡味儿其实也挺不错。
再去看步骤，常规马芬做法。只是，方子中没有想象中该有的盐，怎么步骤里连糖也消失无踪了呢？常规马芬，就按自己的方式去做。火腿蔬菜一道进面糊，满满的，都是料，面糊一下子成了配角。
很有料的马芬，看起来真不错，只不过，比起原方少了许多油润。。。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

低油杂蔬火腿马芬的做法步骤

• 1、用料：低筋粉90克，杂蔬粒75克，火腿丁80克，玉米油30克，白砂糖10克，牛奶70克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺，小苏打1/8小勺

• 2、将鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅打均匀。

• 3、加入油和牛奶，

• 4、搅拌均匀。

• 5、低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入蛋液中。

• 6、拌成均匀面糊。

• 7、加入火腿丁和蔬菜粒。

• 8、拌成均匀面糊，

• 9、装入纸模中，8分满。

• 10、放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约30分钟左右。

• 11、出炉。

• 12、脱模，晾凉。

小窍门

蔬菜粒可以根据自己喜好任意搭配，生熟皆可。
白糖可以根据自己口味酌情增减。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。