洋葱培根牛角包的做法 洋葱培根牛角包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱培根牛角包的做法步骤

• 1、准备好所有食材。

• 2、把培根和洋葱切成丁。

• 3、煎锅烧热，不要放油，下入培根洋葱丁炒香。

• 4、再加入甜玉米粒搅拌均匀，关火晾凉备用。

• 5、把牛奶和鸡蛋放入面包机桶内。加入高筋面粉。

• 6、再面粉上撒上盐和糖。启动面包机【和面】程序。一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。

• 7、加入炒好的培根洋葱和甜玉米。启动和面程序。面团和馅料完全融合就可以停止面包机了。

• 8、将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。发酵到2倍大。

• 9、将面团取出排气。排气后分割成5等份。滚圆饧发10分钟。

• 10、取出一个面团，揉成水滴形。

• 11、擀成薄片状。从大的一头卷起来。

• 12、整形好的牛角包放在烤盘上放入烤箱进行发酵。

• 13、发酵到2倍大，刷蛋液。

• 14、烤箱180°15---20分钟即可。

小窍门

煎制培根不要加入油，小火把培根的油脂煎出来。卷牛角包时尽量卷紧。