小蛋糕的做法 微波小蛋糕 小蛋糕怎么做

“这个小蛋糕适合懒人做，不需要每个环节的称重，一把勺子轻松搞定”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小蛋糕的做法步骤

• 1、这种汤勺应该每家都有

• 2、蛋清蛋黄分开，蛋清放在无水无油的碗里

• 3、两满勺面粉过筛

• 4、蛋黄打散，放入水，面粉，上下搅拌成无颗粒状，再放入食用油拌匀

• 5、蛋清分三次放糖，打发成倒三角状

• 6、蛋清分三次拌入面糊

• 7、盘底抹油，倒入面糊

• 8、放入微波炉高火两分钟即可

• 9、再秀一个

小窍门

1.拌面糊的时候水可以先少放些，面糊不要太稀，筷子划过可以见底就行
2.拌面糊的时候不要打圈，以免上劲
3.以前做的放过泡打粉，现在看来不放也可以
4.糖平勺就行，自己可以适量增减