小恐龙蛋糕的做法 可爱的小恐龙蛋糕 小恐龙蛋糕怎么做

“只有这一个模具，够可爱的，忍不住要做出来看看，感觉化了妆更美！美味的蛋糕在各种节日上总是扮演着锦上添花的角色，其营养价值也是不言而喻的。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，不仅有利于补充微量元素，还可以补充能量。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

小恐龙蛋糕的做法步骤

• 1、备齐材料

• 2、蛋清蛋黄分离

• 3、蛋白加入盐，柠檬汁和15g白糖打发

• 4、蛋黄中加入15g白糖、牛奶、玉米胚芽油，充分搅拌至糖融化，筛入蛋糕粉切拌均匀

• 5、分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀

• 6、将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具，其中空一格的液体装入恐龙磨具中

• 7、烤箱预热165度，烘烤20分钟左右

• 8、烤好的蛋糕出炉晾凉脱模

• 9、OK！开餐了！这个小恐龙是原汁原味的，木有化妆啦！

小窍门

蛋糕模具空烤时最好放点水。