费列罗的做法 山寨费列罗 费列罗怎么做

“无意间看到的这个配方，让我很疑惑，这是简版费列罗么？然后发现，费列罗的口味究竟是怎么样的，竟然已经忘记了。不过这个配方比起我一直琢磨的那个，显然要简便省事多了。且不妨试一试吧，算是费列罗的热身。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

费列罗的做法步骤

• 1、准备巧克力软心用料（主料）

• 2、将牛奶和黑巧克力碎屑倒入碗中，隔水加热，融化

• 3、搅拌均匀，取出

• 4、加入切碎的黄油，搅拌至融化

• 5、加入白兰地

• 6、搅拌均匀，

• 7、放入冰箱，冷藏至凝固

• 8、取6克左右的软心，包入杏仁

• 9、团成圆球，备用

• 10、准备外壳用料（辅料）

• 11、将花生放入料理机

• 12、搅打成碎粒

• 13、臻仁牛奶巧克力切碎

• 14、隔水加热，至融化

• 15、加入花生碎

• 16、搅拌均匀

• 17、放入做好的巧克力软心，滚一层花生仁巧克力

• 18、放至外壳凝固

• 19、包上锡纸

小窍门

巧克力软心也可以冷藏过夜。
滚花生碎巧克力的时候，动作要迅速，以免巧克力软心化掉。
做好的巧克力可以放入冰箱冷藏至凝固。不过冬季气温低，做好最后一个，先前做好的巧克力已经基本上凝固了。