迷你芒果千层蛋糕的做法 迷你芒果千层蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

迷你芒果千层蛋糕的做法步骤

• 1、超级美味哦

• 2、1个鸡蛋加20克白糖搅拌均匀

• 3、放入170克牛奶搅拌均匀分3次加入85克低粉，如果感觉太稀或者浓稠可以适当添加牛奶或者低粉

• 4、加热融化的黄油放入面糊搅拌均匀

• 5、静置半个小时后过筛，一定要过筛哦

• 6、准备做蛋糊时要彻底搅拌哦

• 7、平底锅预热，不能太热放入面糊转动锅子让面糊布满整个锅，多余的面糊倒入碗里，

• 8、小火，看面糊中奖鼓起来就可以了

• 9、非常完美，第一张厚一点没有关系

• 10、依次做好的面皮

• 11、奶油加白糖高速打发至8成

• 12、芒果一剖为二切丁

• 13、一层面皮一层奶油，隔2层放上芒果丁

• 14、做好的千层蛋糕

• 15、装饰一下

• 16、切块

• 17、美美哒

小窍门

注意事项:1:面粉分3次加入搅拌均匀，现在的气温室温静置半个小时后过筛。
2:黄油用微波炉加热熔成液体状。
3:淡奶油要提前冷藏24小时加百分之十的白糖打发。
4:平底锅预热放蛋液小火煎至有小气泡即可。
5:做好的千层蛋糕放冰箱冷藏几个小时就可以美美哒食用了。

ps:我用的是12厘米的迷你平底锅哦，这个分量做了27块。