红薯蛋糕的做法 寒冬手捧暖乎着【红薯蛋糕】 红薯蛋糕怎么做

“捧着热乎乎的红薯蛋糕，口感香甜湿润软糯绵密，还带着点姜的辣，寒冷的冬日里可暖乎了。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红薯蛋糕的做法步骤

• 1、粉类混合过筛备用。

• 2、红薯上锅蒸熟。

• 3、红薯过筛绵密的红薯泥，取180g加入蛋糕。

• 4、鸡蛋和植物油、姜蜜混合均匀。

• 5、加入红薯泥搅拌均匀。

• 6、过筛的粉类分次筛入翻拌均匀。

• 7、最后加入熟红薯丁稍微翻拌一下。

• 8、做好的红薯蛋糕糊倒入模具里抹平。

• 9、送入预热好的烤箱170度30分钟左右即可（烘焙温度与时间仅供参考，以自家烤箱为主）。

小窍门

【CSY温馨提示】
烘焙温度与时间仅供参考，以自家烤箱为主。
我在用的红薯口感比较香甜，再加上油姜蜜，所以没另外放糖。
我这学习的是一款南瓜蛋糕，原方子是这里的两倍，改用红薯其实我也是心痒着想消灭家里那堆红薯。。。
原方子【南瓜蛋糕】
面粉220g，小苏打7g，盐5g，肉桂粉（五香粉）2g，鸡蛋2个，白糖100g，红糖100g，南瓜泥350g，植物油120ml，酸奶60ml，黑巧克力130g