芝士柠檬蛋糕的做法 免烤冻芝士柠檬蛋糕（母亲节献礼） 芝士柠檬蛋糕怎么做

“母亲节终于鼓起勇气动手做个蛋糕，烘焙玩了也几个月了，饼干，面包都尝试了，始终对蛋糕制作敬畏又憧憬，从昨晚的动手准备到今早早起的蛋糕装饰，只为妈妈能开心，吃上女儿亲手做的蛋糕，甜蜜一直到心窝里哈哈。亲爱的妈妈，健康快乐到永远哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

芝士柠檬蛋糕的做法步骤

• 1、饼底的制作，我做的是免烤型的比较简单，消化饼干做饼底。

• 2、装入保鲜袋，擀面杖擀的碎碎的放入蛋糕模。

• 3、黄油切块隔水化开。

• 4、倒入饼干渣渣，橡皮刮刀搅拌均匀。

• 5、用玻璃杯套上保鲜膜按压到很瓷实的效果。

• 6、放入冰箱冷藏起来。

• 7、奶油奶酪拿出来室温软化后，加入牛奶，坐在热水里，适当打发

• 8、打发粘稠状放冰箱冷藏。

• 9、淡奶油加糖粉打发，打发出波纹状。

• 10、打发后的淡奶油，奶油奶酪，加入柠檬汁搅拌，放入事先冷藏好的蛋糕模里。

• 11、用刮刀抹平。

• 12、冷藏1夜后拿出来。

• 13、用小筛网筛抹茶粉，第一次弄手劲不均不是很漂亮。

• 14、用是水果装饰起来，蛋糕的周遭是用苹果切片用饼干模子拓出。

• 15、吼吼，切开吃喽。嗯，有柠檬的清香，芝士的酸甜，味道真好，喜欢。