鸡蛋饼干的做法 怀念儿时味道——鸡蛋饼干 鸡蛋饼干怎么做

“小时候家里条件不是很好，在那物质匮乏的年代，饼干对我们来说是都很奢侈的食品，一般要到过年时，妈妈才会买回来一些鸡蛋饼干放到装糖果的一个罐子，每次也就拿出两三块来给我们吃，我们有时趁妈妈没注意，偷偷的还要拿上一两块，那时觉得这饼干是最美味的食品了~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋饼干的做法步骤

• 1、主要原料

• 2、将低粉过筛

• 3、将鸡蛋打进无水无油的容器里

• 4、打至鸡蛋颜色由黄变浅白色，提起打蛋器滴下的蛋液不立即消失，就表示打好了

• 5、分多次加入低粉，用刮刀切拌均匀

• 6、拌好的面糊

• 7、我没有裱花袋，直接套保鲜袋挤出来的，形状难看，请略过

• 8、烤箱180度，上下火，饼干烤成金黄色，十分钟左右即可，请根据自家烤箱温度来定

小窍门

加低粉时，不要一次性全倒进去，要分几次加才不易消泡