mini南瓜饼干的做法 mini南瓜饼干——萌萌哒童趣小南瓜 mini南瓜饼干怎么做

“闲暇时候一边看电视一边吃着小点心，绝对是一种享受，这道南瓜小饼干就是很好的选择，不仅造型可爱而且还特别好吃，南瓜造型的小饼干，充满着童趣，萌的不得了。​”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

mini南瓜饼干的做法步骤

• 1、南瓜去皮切成片，蒸熟，装在袋子里压成泥，晾凉备用​

• 2、黄油室温软化后加入糖粉，打发至体积膨大，颜色变浅​

• 3、加入南瓜泥拌匀​

• 4、筛入低筋面粉，玉米淀粉。盐，翻拌均匀整理成团​

• 5、取一丁点的面团，撒上少许的抹茶粉​

• 6、揉捏成团，成为绿色的面团，用作“南瓜”的蒂​

• 7、将面团平均分成10g每个​

• 8、将面团搓圆，稍稍按扁之后用牙签压出6道纹路​

• 9、压好之后，给面团顶部刷上些许蛋液，将绿色面团捏一点点，揉搓圆，粘在“南瓜”顶部​

• 10、揉好的“南瓜”排列到铺好油纸的烤盘上​

• 11、放入预热好160度的烤箱，下层，烤15分钟左右，烤至底部上色即可​

小窍门

注意事项：
​1.南瓜泥的克数不要贪多，这样就会改变面糊的稠度，南瓜泥放的太多，面糊就会太黏，就不好揉团了。​
2.黄油因为冬天的关系，不容易打发。可以等黄油室温软化后，坐到热水盆中，1-2秒即可，等黄油有一定温度，就很容易打发了。​