南瓜蒸饼的做法 南瓜蒸饼2 南瓜蒸饼怎么做

“可以任意撒枣子和葡萄干。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜蒸饼的做法步骤

• 1、碗里放蒸熟的南瓜泥250克，面粉300克，酵母4克，白砂糖10克。

• 2、揉成光滑的面团。

• 3、发酵2倍大小。

• 4、面团有些湿，有些粘，加些面粉揉匀面团，平均分7个小面团，案板上撒面粉。

• 5、用擀面杖擀成大圆形，与蒸笼大小相等。

• 6、面皮上刷油。

• 7、放入刷油的蒸笼里，(蒸笼壁也刷油)撒适量切碎的枣子。

• 8、再次擀面皮，刷油，撒葡萄干，这是第二块。

• 9、继续，擀面皮，刷油，撒枣子，这是第三块。

• 10、继续按顺序，这是第六块面皮，刷油，撒葡萄干。

• 11、第七块面皮擀成大圆形覆盖在上面，不刷油。

• 12、盖好盖子，静置30分钟。

• 13、大火蒸30分钟，闷5分钟，倒出来，好大个圆饼。

• 14、可以任意切形状，我切成了三角形。