烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

松软奶香面包的做法 手工揉面的松软奶香面包 松软奶香面包怎么做

松软奶香面包的做法 手工揉面的松软奶香面包 松软奶香面包怎么做

主要是记录手工揉面的过程,只用了10分钟就揉好面了,而且不用摔打,静悄悄地完成哦

食材明细

主料
  • 高筋粉 (200g)
  • (20g)
  • (1g)
  • 淡奶油 (40g)
  • 牛奶 (90g)
  • 酵母 (3g)
  • 黄油 (20g)
  • 奶香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

松软奶香面包的做法步骤

  • 松软奶香面包的做法 手工揉面的松软奶香面包 松软奶香面包怎么做 第2张

    1、混合材料,除了酵母和黄油以外哦

  • 松软奶香面包的做法 手工揉面的松软奶香面包 松软奶香面包怎么做 第3张

    2、盖上挤干的湿布,放置半小时以上

  • 松软奶香面包的做法 手工揉面的松软奶香面包 松软奶香面包怎么做 第4张

    3、加入酵母揉面至出筋加入黄油接着揉到出薄膜,大约10分钟,具体见博客里的视频

  • 松软奶香面包的做法 手工揉面的松软奶香面包 松软奶香面包怎么做 第5张

    4、一次发酵完成

  • 松软奶香面包的做法 手工揉面的松软奶香面包 松软奶香面包怎么做 第6张

    5、排气直接进入整形过程

  • 松软奶香面包的做法 手工揉面的松软奶香面包 松软奶香面包怎么做 第7张

    6、二次发酵,白胖胖喽

  • 松软奶香面包的做法 手工揉面的松软奶香面包 松软奶香面包怎么做 第8张

    7、白白胖胖喽,进烤箱180度30分钟

  • 松软奶香面包的做法 手工揉面的松软奶香面包 松软奶香面包怎么做 第9张

    8、出炉,开吃

  • 松软奶香面包的做法 手工揉面的松软奶香面包 松软奶香面包怎么做 第10张

    9、出炉,开吃

小窍门

用了泡面的方法,所以揉面的时候出筋很快,也很轻松^_^