芒果干小蛋糕的做法 芒果干小蛋糕怎么做

“夏天了又是天天做酸奶的节奏，作好的酸奶我会分装进小布丁杯中，然后盆底的就用来做酸奶蛋糕。
蛋糕烤的非常细腻，松软，新模子也非常棒，是圣诞系列的，烤好把模具把外一翻蛋糕就出来了，加了点芒果干口感很丰富，儿子很喜欢吃!”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芒果干小蛋糕的做法步骤

• 1、准备好所需要的材料，酸奶是自制的

• 2、酸奶+玉米油混合搅拌均匀

• 3、加入蛋糕粉用手动打蛋器混合拌均

• 4、鸡蛋分开蛋黄与蛋白，蛋黄加进酸奶粉中

• 5、混合好的蛋黄酸奶糊非常细腻

• 6、蛋白分两次加入白糖打至湿性发泡

• 7、先取一半的蛋白与酸奶蛋黄糊混合好

• 8、再加入剩下的蛋白泡混合均匀,即为蛋糕糊

• 9、模具底部放点芒果干

• 10、把蛋糕糊倒入8分满

• 11、入150度的烤箱水浴法烤40分钟即可，放凉后可冷藏保存口感更佳

小窍门

蛋白打至湿性发泡即可，太干的话蛋糕容易开裂