黑胡椒黄油饼干的做法 黑胡椒黄油饼干怎么做

“一款咸香口味的饼干，加入现磨的胡椒，让她变得异常的芳香诱人……可以用自己喜欢的模型来做造型，做法简单，绝对是一次就可以成功的手工饼干！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑胡椒黄油饼干的做法步骤

• 1、黄油切成小块，室温下软化。

• 2、加入细砂糖打发至淡黄色，体积变大。

• 3、低粉、泡打粉、盐混合筛入盆拌匀。

• 4、加入蛋白搅匀。

• 5、黑胡椒研磨加入盆中。

• 6、混合均匀揉成面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时待用。

• 7、取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模压出生坯。

• 8、将生坯放入已铺锡纸的烤盘中。

• 9、烤箱预热165度，中层、烤制20分，熄火余温焖10分钟后再出炉，晾凉后装入密封罐中保存。

小窍门

1、请一定根据自家烤箱温度进行温度调节。
2、在操作过程中面粉搅拌不宜过久，容易起筋度烘烤出来口感不适。