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黄油葡萄干饼干的做法 黄油葡萄干饼干怎么做

黄油葡萄干饼干的做法 黄油葡萄干饼干怎么做

食材明细

主料
  • 低筋面粉 (170g)
  • 蛋黄 (2个)
  • 澳优爱优奶粉 (20g)
  • 软化黄油 (90g)
辅料
  • 葡萄 (60g)
  • 糖粉 (45g)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

黄油葡萄干饼干的做法步骤

  • 黄油葡萄干饼干的做法 黄油葡萄干饼干怎么做 第2张

    1、准备食材

  • 黄油葡萄干饼干的做法 黄油葡萄干饼干怎么做 第3张

    2、黄油放入无油无水的碗中,筛入糖粉和奶粉。

  • 黄油葡萄干饼干的做法 黄油葡萄干饼干怎么做 第4张

    3、厨师机低速打发黄油至顺滑无颗粒状后,蛋黄液分两加入到黄油中,一边低速打发一边加入蛋黄液,黄油完全吸收蛋黄液,颜色慢慢略为浅色膨发的羽毛状。

  • 黄油葡萄干饼干的做法 黄油葡萄干饼干怎么做 第5张

    4、筛入低筋面粉,用刮刀搅拌面团,把葡萄干揉进揉面团里。

  • 黄油葡萄干饼干的做法 黄油葡萄干饼干怎么做 第6张

    5、分成15g左右的小剂子,揉成团

  • 黄油葡萄干饼干的做法 黄油葡萄干饼干怎么做 第7张

    6、再刷上少许蛋黄液,放入烤箱中130预热,烘烤40分钟

  • 黄油葡萄干饼干的做法 黄油葡萄干饼干怎么做 第8张

    7、美味出炉啦