早餐鸡蛋堡的做法 早餐鸡蛋堡怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

早餐鸡蛋堡的做法步骤

• 1、除黄油以外，所有的材料放入面包桶

• 2、启动和面15分钟后，加入黄油继续和面

• 3、检查一下，可以拉出一张不易破的膜，即扩展膜即可

• 4、放入温暖处，盖上保鲜膜发酵至2倍大

• 5、取出揉去空气，分为5等份

• 6、从上往下擀开，翻面后再卷起

• 7、捏紧的收口朝下，放入烤盘进行2次发酵

• 8、发酵好的面包胚，刷上蛋液

• 9、放入预热好的烤箱，180度，烤13-15分钟左右

• 10、烤好的面包出炉后冷却再吃，可以放入保鲜袋内封存过夜

• 11、面包从中间剖开，先刷一层沙拉酱，再摆上儿童奶酪

• 12、夹上鸡蛋和青瓜，挤上沙拉酱，盖上上面的面包即可

• 13、早餐鸡蛋堡

• 14、早餐鸡蛋堡

小窍门

1.烘烤温度供参考
2.配方里面的水不要一次性放完，要预留10%出来作调整！