醇香枣糕的做法 醇香枣糕怎么做

“红枣含有丰富的维生素和各种营养物质，被誉为“天然维生素丸”，加入红枣做出来的蛋糕，味道醇香，吃过一次，便会让人回味无穷，而食用红枣对于女性朋友来说更是益处多多，所以隔三差五我会做一些红枣糕和家人一起享用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

醇香枣糕的做法步骤

• 1、红枣泡软去核后，煮至出沙且看起来是较干燥状态。

• 2、加入30克糖用打蛋器搅打均匀。

• 3、余下的40克糖倒入鸡蛋中。

• 4、隔温水用打蛋器打至无大气泡，比较细腻状态。

• 5、筛入低粉拌匀。

• 6、加入枣泥、玉米油拌匀。

• 7、倒入模具至9分满，震出气泡，表面撒芝麻。放入烤箱中层150度25-30分钟。

• 8、时间到，脱模晾凉即可食用。

小窍门

1每个人的烤箱温度均有差异，配方中温度仅供参考。
2白糖可换成红糖。
3全蛋的打发坐浴至40度的温水中，会比较容易打发。