桑葚小蛋糕的做法 桑葚小蛋糕怎么做

“这几天桑葚下来了，甜甜的，味道特别好~以前做过蓝莓爆浆面包，这次来下模仿，把桑葚放进蛋糕里，也能达到爆浆的状态，味道超赞！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

桑葚小蛋糕的做法步骤

• 1、蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。

• 2、白糖分三次放入，打发至湿性发泡。

• 3、蛋黄放入大碗中，加入清水和玉米油。

• 4、搅拌均匀后，筛入低筋面粉。

• 5、轻轻的搅拌均匀。

• 6、放入三分之一的蛋清。

• 7、翻拌均匀。

• 8、蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。

• 9、翻拌均匀。

• 10、桑葚洗净，裹一层面粉，防止烘烤时沉淀下去。

• 11、将蛋糕糊的一小部分倒入模具中，放入桑葚和巧克力豆。

• 12、倒入剩余的蛋糕糊。

• 13、预热烤箱，上下火190度，20分钟左右。

• 14、烤好以后倒扣放凉。

• 15、超松软的小蛋糕。

• 16、哈哈。

• 17、开吃啦。

小窍门

1、我用的是4寸不沾南瓜模具。
2、烤箱设置仅供参考。