充满爱意提拉米苏的做法 充满爱意的甜品——提拉米苏 充满爱意提拉米苏怎么做

“这么热的天气，最适合来一份既爽口又受大众喜爱的提拉米苏！还等什么，赶紧跟我一起来透心凉吧”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

充满爱意提拉米苏的做法步骤

• 1、蛋糕材料

• 2、慕斯材料

• 3、先来制作蛋糕部分：低筋面粉、粟粉、可可粉混合过筛备用

• 4、水+油+白糖混合一起搅拌均匀

• 5、加入过筛的粉类，搅拌成面糊

• 6、再加入蛋黄搅拌均匀

• 7、蛋清加入白糖，柠檬汁用电动打蛋器，打发至湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可

• 8、将一半的蛋白霜与面糊混合拌均匀

• 9、再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可

• 10、6寸方形模底部用锡纸包好，将拌好的面糊倒入模具中

• 11、放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分钟

• 12、烤好的蛋糕自然放凉，蛋糕凉后切成三片待用

• 13、把牛奶加热再加入吉利丁片融化

• 14、提拉米苏粉加入牛奶中搅均匀，再加入君度酒拌均匀，待凉

• 15、牛奶凉了之后，加入已打发的奶油，搅拌均匀，拌成提拉米苏慕斯糊

• 16、把切好的一片蛋糕放入方形模，倒入三分之一慕斯糊用刮刀抹平，再放一片蛋糕片，再加入慕斯糊抹平（共三层）

• 17、做好的提拉米苏放冰箱冷藏1~3小时，冻好的慕斯面上筛上可可粉，然后切片，用草莓装饰即可

• 18、撒可可粉

• 19、脱模可以借助热毛巾来帮助，或者是用火枪