自制蔓越莓饼干的做法 自制蔓越莓饼干怎么做

“因为自己很喜欢吃蔓越莓饼干，圣诞节前夕就想着做点送朋友。第一次做这种饼干，除了火候稍大了一点，其他都很成功。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制蔓越莓饼干的做法步骤

• 1、准备食材称量好，黄油是软化后的

• 2、把糖粉加入黄油中，搅拌均匀

• 3、依次倒入倒入蔓越莓和蛋糕粉

• 4、搅拌均匀成团状

• 5、戴手套揉成光滑的面团

• 6、用保鲜袋隔着，整理成长方体

• 7、放入冰箱冷冻45分钟变硬后，取出切成厚片

• 8、刚好切了20块，铺吸油纸后，摆盘，留有比较大的空隙

• 9、烤箱160度预热3分钟，放入烤盘，20分钟，上下火160度，观察颜色微微发黄后就熟了（我刷个牙的功夫烤过了2分钟）颜色有点大。不过吃起来口感很酥脆。

小窍门

1黄油稍微软化下就可以，也可以不用完全化成水。
2冷冻时间根据自己家冰箱，只要变硬就可以了
3温度不要太高，快到时间时观察颜色，别像我过时间了，颜色不好看
4搅拌面团时一定要均匀再揉成团
5个人感觉50克糖粉刚好不是太甜，根据自己喜欢程度适量放糖。