褐麦三明治的做法 褐麦三明治怎么做

“家人喜欢吃面包，几乎每周都要做一次。老公喜欢吃烤吐司，而我喜欢味道更佳的三明治，喜欢什么加什么，用料十足。再搭配一杯自制的综合果蔬汁，蔬菜坚果沙拉，吃完后一整天都活力满满。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

褐麦三明治的做法步骤

• 1、将做面包的食材放入面包机中和面。

• 2、两个和面程序，将面团揉至完全阶段，能拿出一个手套膜。

• 3、放在温暖湿润的地方进行第一次发酵，第一次发酵至原来的2.5倍大。

• 4、取出面团排气，平均分成三份，滚圆。

• 5、面团静置十分钟之后擀成长舌状。

• 6、从上往下卷起来，静置十分钟。

• 7、将面卷纵向放置，再次擀成长舌状。

• 8、从上往下卷起来，放入不粘模具中，进行第二次发酵。

• 9、发酵至模具的九分满。

• 10、烤箱提前预热，倒数第二层，180度热风35分钟左右。

• 11、吐司放凉之后切片，取两片切去边角。

• 12、两片吐司分别依次铺上苦菊，香肠片。

• 13、依次铺上紫甘蓝丝，西红柿片。

• 14、铁锅中煎一个鸡蛋，撒少许盐和生抽调味。

• 15、将煎好的鸡蛋放在西红柿上面，将另一块吐司扣上。用手掌稍微压压紧。

• 16、用油纸将吐司整个裹起来，从中间对半切开。

• 17、再搭配一杯营养果蔬汁和蔬菜沙拉，活力满满的早餐。

• 18、一整盘一个人干掉，毫无压力。