日式照烧鸡腿饭的做法 日式照烧鸡腿饭怎么做

“自己一个人周末时有时真不知道吃什么好，随便点嘛我又吃不下，还是花点小心思做个轻松快手餐会吃得香点！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

日式照烧鸡腿饭的做法步骤

• 1、将鸡腿肉取出，用刀拍一下，在鸡腿肉上轻轻划几下，防止回缩

• 2、将1汤匙料酒，少许盐，五香粉与鸡腿肉一起拌匀腌制

• 3、酱油，蜂蜜，料酒，鸡粉调制成一碗酱汁备用

• 4、电饼铛加少许油热锅

• 5、将鸡腿肉摆入电饼铛中间，上下盘煎制

• 6、中间将鸡腿肉翻面一次，继续煎至金黄色

• 7、在鸡腿肉煎的过程中，将配料胡萝卜和青瓜切片，取一容器加入清水，少许盐和油，将胡萝卜灼水一下，捞起控干水份备用

• 8、这时鸡腿肉应该煎得差不多了，把调制好的汤料加入，中间要时不时的搅动一下

• 9、烧至稍微收汁，出锅切小块装盘，将配料摆入盘中，撒上些许香草，淋上锅中哂剩余的烧汁即可

• 10、把米饭装进造型容器倒扣在盘中，就成一道美味快捷的照烧鸡腿饭啦！

小窍门

1：用电饼铛煎的话比较方便，直接放进去上下火煎制到金黄就可以，如果用的是平底锅煎，需要注意的是火候，避免煎糊
2：配菜根据自己的口味变换哈，加西兰花会更好吃
3：酱汁注意酱油别放太多，不然会失去蜂蜜的香甜味
4：鸡腿肉选带皮的，煎出来更香吃起来口感更好