香橙面包的做法 香橙面包怎么做

“橙子富含多种有机酸、维生素，特别是维C含量丰富，能增强人体抵抗力，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。一款简单的甜面包因为橙子的加入而变得口感丰富，清新爽口。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香橙面包的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、先做糖汁橙片，2个橙子表面用盐搓洗干净。

• 3、把清洗干净的橙子切成薄片。

• 4、锅中倒入400克水加入200克糖。

• 5、煮开后放入橙子。转小火炖煮10分钟熄火。

• 6、将除黄油外的所有材料混合后揉成光滑的面团。

• 7、加入黄油后继续揉至扩展阶段。放温暖处进行一次发酵。

• 8、把发酵好的面团排气松驰10分钟。

• 9、把松驰好的面团擀成差不多1公分厚的面方形面片。

• 10、放入不粘烤盘中，于温暖处进行二次发酵。

• 11、完成二次发酵后表面刷蛋液。

• 12、把煮好的橙片捞出吸干水分。

• 13、铺在发酵好的面片上。

• 14、入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。

• 15、入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。

• 16、冷却后切小块即可。

小窍门

煮好的糖汁橙片一定要吸干水分，烘烤的时间要根据自己的烤箱调整。