孕妇鸡汤怎么炖最有营养

我们都知道，孕妇在怀孕或是坐月子期间都里不开鸡汤。鸡汤可以给孕妇的身体进行大补。但是以往大家做鸡汤的方法总是很单调，吃几次就很容易腻，而且做法单一并不能充分获取鸡汤的营养。所以今天，小编就来告诉大家，孕妇鸡汤怎么炖最有营养。

孕妇鸡汤怎么炖最有营养

一、枸杞党参鸡汤

原料：鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。

1、锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放进去，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开。

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低，放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味。

二、花菇炖鸡汤

原料：土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。

1、鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块。放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水。

2、放入泡发好的花菇，大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

三、山药炖鸡汤

原料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。

1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

2、撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结，煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

3、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟，枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

四、鲜奶炖鸡汤

原料：土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐。

1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下，姜切片。

2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。

五、虫草花炖鸡汤

原料：鸡、黄花菜、虫草花、牛肝菌、红枣、姜、葱、盐。

1、牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

2、牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的，没必要摘掉。虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。

3、处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱。大火烧开之后捞出浮沫，放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时。出锅前调入一点盐即可。

这五种做法都能够给孕妇带来极大的营养价值。孕妇鸡汤怎么炖最有营养，如果还有疑惑就可以来看我们这篇文章啦。小编可是很认真的给大家交代了如何搭配食材，以及详细的做法哦。小编如此的用心，都是希望能够给大家带来健康哦。