豆沙吐司面包的做法 豆沙吐司面包怎么做

“甜而不腻”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙吐司面包的做法步骤

• 1、食材准备完毕

• 2、按照从液体到固体的顺序把除了黑芝麻，豆沙馅，黄油以外的食材都倒进去，切记酵母要最后放，在面粉中间挖个坑放进去，鸡蛋液留下一点，后面要刷面包用

• 3、和面机20分钟后

• 4、加入软化切块的黄油继续30分钟和面

• 5、揉出手膜状态，然后就可以醒面了，面团发至2-2.5倍大，我用的和面机醒面功能1小时

• 6、将发好的面轻柔几下后，分成三等分，用保鲜膜盖上，继续醒面15分钟

• 7、然后将每个小团擀成如图的样子，记住在擀的时候，挤出面里的气泡，然后两边对折

• 8、轻轻的如图所示，卷起

• 9、卷起后，继续盖上保鲜膜，醒面10分钟

• 10、然后将每一个面团擀成长条状，上面涂上豆沙

• 11、卷起，放斤吐司盒中

• 12、盖上保鲜膜，进行最后一次醒面，

• 13、我把盖好保鲜膜的吐司盒放进烤箱，然后在下层当上一碗开水，关上烤箱门，大概45-50分钟

• 14、吐司膨胀至吐司盒的八成高，拿出来，表面刷全蛋液，然后撒上一些黑芝麻

• 15、烤箱180度预热，然后将吐司放入烤箱，180度30分钟，图中还有一个我多做的辫子豆沙面包，也一起烤了进来！右面的是吐司，膨胀后，表面开始上色，当颜色上好后需要中途取出，在吐司上面还一层锡纸，防止表面烤焦！

• 16、取出后立刻脱模，注意小心烫手

• 17、拉丝效果很不错

• 18、味道很不错！！！

• 19、成功！