桑葚酒慕斯的做法 桑葚酒慕斯怎么做

“泡了一小瓶桑葚酒，结果糖放多了，成了淡淡酒香味的果汁。用来做甜点最合适了，做出来的慕斯充满了淡淡的酒香和很浓厚的果香味，入口即化，味道真是棒。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

桑葚酒慕斯的做法步骤

• 1、准备所需材料。

• 2、吉利丁片用凉水泡软，

• 3、桑葚酒放料理机里打搅成汁。

• 4、淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。

• 5、将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。

• 6、再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。

• 7、吉利丁片放入50克清水里，放微波炉里微波30秒取出，坐凉水降温。

• 8、待吉利丁片凉至不烫手时，倒入慕斯糊里。

• 9、将其拌匀。

• 10、用锡纸将模具底下包起。

• 11、再将慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。

小窍门

脱膜时用吹风机，吹一圈就可以轻松的脱膜。