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红糖大枣桂圆包的做法 全麦欧包红糖大枣桂圆包 红糖大枣桂圆包怎么做

红糖大枣桂圆包的做法 全麦欧包红糖大枣桂圆包 红糖大枣桂圆包怎么做

前几天上传过全麦欧包,跟前次做法不同的是形状有所改动,又加了大枣。

食材明细

主料
  • 高粉 (170克)
  • 全麦粉 (50克)
  • 橄榄油 (8克)
  • 黄油 (7克)
  • (130至135克)
辅料
  • (3至4克)
  • 红糖 (20克)
  • 酵母 (3克)
  • 大枣 (3颗)
  • 桂圆 (适量)
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红糖大枣桂圆包的做法步骤

  • 红糖大枣桂圆包的做法 全麦欧包红糖大枣桂圆包 红糖大枣桂圆包怎么做 第2张

    1、全部材料合成面团。等待一次发酵

  • 红糖大枣桂圆包的做法 全麦欧包红糖大枣桂圆包 红糖大枣桂圆包怎么做 第3张

    2、基础发酵好后分二等分。擀圆饼。放大枣,桂圆。

  • 红糖大枣桂圆包的做法 全麦欧包红糖大枣桂圆包 红糖大枣桂圆包怎么做 第4张

    3、卷起圆柱形。切成段。

  • 红糖大枣桂圆包的做法 全麦欧包红糖大枣桂圆包 红糖大枣桂圆包怎么做 第5张

    4、竖起来放入烤盘。手压一下。上面刀割几个交叉口子。

  • 红糖大枣桂圆包的做法 全麦欧包红糖大枣桂圆包 红糖大枣桂圆包怎么做 第6张

    5、。二次发酵好入烤箱180度,15-20分具自家烤箱温度查看。

  • 红糖大枣桂圆包的做法 全麦欧包红糖大枣桂圆包 红糖大枣桂圆包怎么做 第7张

    6、低油低糖款既符合健康理念,又好吃。

小窍门

手和面团,揉一会,再摔,再放置一会,反复交替几次很快就会光滑细腻了。