鸡蛋红枣桂圆糖水的做法 鸡蛋红枣桂圆糖水怎么做

“1.桂圆红枣鸡蛋糖水有补血益气，补肾滋阴，美容养颜等作用。还能治疗失眠，贫血等疾病，适合手脚冰凉体寒、贫血体虚的人服用，对身体有一定的调养作用。
2.理论上男女都可以吃，不过此款糖水主要用于补气血，所以更适合女性们作为日常甜品食用，美容养颜是非常有效的。

红枣鸡蛋桂圆糖水，适合每一位女性食用，既能调理身体，也能滋润皮肤。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋红枣桂圆糖水的做法步骤

• 1、鸡蛋流水洗干净。

• 2、红枣剥开去核。

• 3、哈哈，家里没有桂圆肉，用晒干的龙眼剥肉。

• 4、红糖＋姜，准备好材料。

• 5、鸡蛋【冷水】下锅煮，热水下锅会使鸡蛋的蛋清突然受热，膨胀开来，从而撑破蛋壳，导致蛋清从蛋壳裂缝流出来，破的鸡蛋多。而冷水下锅，让鸡蛋随着升温慢慢受热凝固，避免蛋壳破壳。水煮开后再煮5-8分钟即可，煮熟的鸡蛋立即放到冷水中泡3分钟，容易剥壳。

• 6、剥好的鸡蛋用筷子均匀刺洞，让鸡蛋黄吸收药汤成分。

• 7、食材入锅，用电饭锅或者电磁炉小火熬20-30分钟，让其充分出味。

• 8、慢火熬。

• 9、美味的糖水出炉啦。

小窍门

1.鸡蛋冷水入锅煮。
2.煮熟鸡蛋泡冷水3分钟容易剥壳。
3.此糖水主要用于补气血，可经期后食用。
4.冬天手脚冰冷者也可适当食用。
5.红糖可根据个人口味放多少，本人不喜欢太甜。