桂圆大枣粥的做法 桂圆大枣粥怎么做

“桂圆肉味甘，性平，有补心脾，益气血的作用。可治心脾虚弱引起的心悸不安，失眠，记忆力减退等症。
大枣补脾益阴，调和营卫，补血安神
粳米健脾养胃，止渴止烦。
此粥适用于头晕失眠，面色苍白者。
桂圆肉煮后嚼之无味，口感略韧，切碎后与米粒混杂在一起，不费牙劲。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

桂圆大枣粥的做法步骤

• 1、主料

• 2、取50克粳米

• 3、洗净沥水

• 4、桂圆肉切碎

• 5、红枣洗净去核

• 6、将水倒入锅中，烧热

• 7、倒入粳米

• 8、煮沸

• 9、加入桂圆红枣

• 10、中小火加热，并不时搅拌

• 11、待米烂粥稠，离火

• 12、倒入碗中食用

小窍门

桂圆肉也可以不切碎，整粒洗净入锅。
煮粥过程中需不时用勺沿锅底搅拌，以防糊锅。