苦荞豆腐布朗尼的做法 苦荞豆腐布朗尼怎么做

“布朗尼是很多人的挚爱，但是又因为它的高糖高热量，望而却步。如果又可以吃布朗尼，又不会胖，那是件多么完美的事情。这不！来了！味道一点不输常规湿润版的布朗尼。添加了苦荞蛋糕粉，更健康。不添加油脂。真正做到低脂无油。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苦荞豆腐布朗尼的做法步骤

• 1、将豆腐放入容器中，尽可能的压细腻。

• 2、加入一个鸡蛋。搅拌均匀。鸡蛋不要太小。带壳要60克以上。

• 3、加入零卡糖。这里的零卡糖可以用任何代糖代替。甜度自己把握。也可以用普通的饿红糖或者砂糖。普通的砂糖或者红糖用量50或者60都可以。

• 4、将苦荞蛋糕粉与泡打粉混合。

• 5、筛入之前的豆腐蛋糊中。搅拌均匀。

• 6、黑巧克力隔水融化。

• 7、加入可可粉，搅拌均匀。

• 8、加入到豆腐蛋糊中，搅拌均匀。

• 9、加入压碎的核桃仁与榛子仁。简单搅拌。

• 10、模具中放置油纸。将混合好的巧克力糊倒入模具，轻震。

• 11、烤箱180度30至35分钟，具体时间根据自己烤箱脾气酌情增减。出炉摊凉放入冰箱冷藏。

• 12、冷藏后更好吃。

小窍门

1、豆腐要碾压的够细腻。

2、配方中的苦荞粉，可以换成全麦粉，低粉等。

3、配方中的代糖，可以被普通的红糖与白砂糖替换。替换量50至60克。

4、配方中的代糖量，根据自己手中的代糖甜度酌情增减。