红薯低糖饼干的做法 红薯低糖饼干怎么做

“都四月份了，家里还有很多红薯没吃呢，吃红薯的好处有很多，偶就不一一列举了。其实这款饼干是特意为“三.八节的如花美眷”活动而做的，结果一直拖到现在才发这款饼干利用红薯自身的甜味，放了少许的糖粉，所以，这款饼干是一款低糖饼干。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯低糖饼干的做法步骤

• 1、红薯切成薄片。

• 2、盖上盖，放入微波炉内，加热至熟。

• 3、将熟红薯筛成薯泥泥。过筛后的红薯泥口感会更好。如果喜欢粗糙口感的可以不用过筛子。另外筛子眼要稍大点，容易过去。

• 4、黄油切成块室温软化。

• 5、然后加入糖粉打发。

• 6、打发好后放入一个蛋黄。

• 7、再加入过筛后的红薯泥搅拌均匀。

• 8、倒入过筛好的面粉。

• 9、轻压和成面团，别象做面包似的，那样容易出筋。

• 10、放入保鲜袋中，用擀面棍压成0.4厘米的薄片然后放冰箱冷藏30分钟，这样给面片一个松驰的时间。

• 11、取出来后，撕掉保鲜袋，用模具压出饼干形状。

• 12、所有饼干平放在烤盘上，上面用叉子扎一些小眼，四周留下一些距离。

• 13、烤箱175度预热，中层,15-20分钟左右。