糖心红薯饼的做法 糖心红薯饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖心红薯饼的做法步骤

• 1、红薯去皮，洗干净，蒸熟。

• 2、拿刀压成泥。

• 3、加面粉揉均匀。

• 4、揉成团，放20分钟左右，待用。

• 5、白糖加少量面粉拌匀。

• 6、醒好的面团打成小个。

• 7、放上加了面粉的白糖，包好。

• 8、包好的成品。

• 9、放上芝麻，压成饼。

• 10、放油锅炸，注意油温烧到4成热，把红薯饼放下去，油温不要太高，小火炸，油温太高，红薯饼容易炸糊。

小窍门

蒸熟的红薯一定要放凉后在压成泥，加面粉，红薯没放凉，水份多，加的面粉多，做出的红薯饼不好吃。