橄榄油版无糖南瓜酥的做法 无糖南瓜酥（橄榄油版） 橄榄油版无糖南瓜酥怎么做

“这是一款专门针对糖尿病人的一款无糖食谱。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
橄榄油能提高人体的新陈代谢功能，可以增加胰岛素的敏感性，当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

橄榄油版无糖南瓜酥的做法步骤

• 1、水油皮的材料全部放入面包机桶内，启动一个揉面程序，不必纠结手套膜，因为无糖。

• 2、揉成光滑面团，醒半小时。同时将油酥材料混合均匀。

• 3、醒面的同时，炒南瓜馅，400克南瓜泥与20克澄面混合，放入不粘锅炒，不加油不加糖

• 4、炒到南瓜泥抱团即可

• 5、醒面结束后，油水皮与油酥各分成10小等份，用油水皮包裹油酥。

• 6、底部一定要收紧

• 7、用擀面杖将面团擀成长形，温柔点

• 8、从上往下卷起来，盖保鲜膜醒10分钟

• 9、醒面的同时将晾凉的南瓜泥分成30克/份，共10份

• 10、10分钟后按图再次将面团擀成长形，从上往下卷起，醒10分钟

• 11、醒面结束，将面团从两头捏起按压

• 12、包入馅料，同样底部一定要收紧

• 13、刷蛋黄液，放点芝麻，烤箱预热180度，中层，烤25分钟。

• 14、此款南瓜酥是针对糖尿病人所做，对于不喜欢橄榄油味道的亲慎做，当然你也可以换成无味的植物油。

小窍门

1，再次强调，此款南瓜酥是针对糖尿病人所做，对于不喜欢橄榄油味道的亲慎做，当然你也可以换成无味的植物油。
2，因为油水皮没有放糖，所以不要纠结出手套膜
3，擀皮过程一定要温柔，理由同上，擀皮时面团下方垫一保鲜膜就不容易破皮
4，烤箱温度请根据自家的烤箱温度进行适当调整